Berhubung tadi saya ketemuan sama teman2 SMA sambil makan-makan akhirnya kami malah ngobrolin makanan-makanan enak yang ada di Palembang. Perlu diketahui bahwa Palembang itu bukan hanya pempek, ada byk makanan lain yang enak selain pempek. Beberapa dari yg saya sebut mungkin tidak familiar bagi telinga orang luar Palembang, tapi saya rasa kalau Anda coba, Anda akan kleper-kleper.. 
Saya bagi beberapa makanan enak menurut saya ya.
Martabak Manis Samping King
Martabak manis ini kalau di Palembang sering disebut martabak Bangka, tapi kalau di Jogja disebut kue terang bulan atau kue Bandung. Apapun namanya yang jelas makanan ini adalah enak. XP Paling recommended di Palembang tentunya Martabak King, lokasinya di sebelah eks bangunan Hotel King/Pulo Mas. Dekat Gramedia. Bukanya sore, mungkin jam 5an sampai malam.
Yang special dari martabak ini adalah menteganya yang kayak sungai dan manisnya yang kayak surga [lebaiii], u/ menteganya saya ga bohong, kalau anda lihat dia buatnya mungkin nanti anda batal makan. Selain mentega, ditambahin juga dg wisman. Jadilah dia lautan minyak, wanginya harum semerbak. Belum lagi taburan gula pasirnya [yg ini yg paling sy kangenin krn di jogja ga ada yg pakai gula pasir], mungkin ada setengah kilo kali ya. huahaha. plus isinya yg seabrek. Favorit saya yg paling simple, martabak kacang. Setelah ditambah kacang, tak lupa dituangi susu kental manis lagi. Terbayang kelezatannya? Anda akan merasa di surga..
Bagi anda yg sedang diet, bersiap-siaplah menangis karena berbeda dari makanan manis lainnya di mana satu gigit saja rasanya enek dan kenyang, martabak King ini sangat beda. Satu gigitan akan membawa anda ke satu potong, satu potong akan berubah jadi dua lalu tiga hingga seloyang. Dan anda tinggal nangis darah. Rasa gurih di martabak ini menurut saya yg membuat ketagihan lagi dan lagi, secara margarine-nya sesungai Musi.
Mie Tumis 10 Ilir [ga tau namanya]
Mie tumis merupakan salah satu masakan yang khas juga, soalnya di Jogja saya ga pernah ketemu orang jualan mie tumis. Mie tumis ini sebenarnya seperti mie goreng tapi basah, mie yg digunakan adalah mie hokkian alias mie yg gede-gede. Biasa ditumis dg kubis dan suiran daging ayam. Mie tumis biasanya juga menggunakan bumbu yang khas, sy kurang tau bumbunya tapi kayaknya ada bumbu rempahnya sedikit.
Mie Tumis favorit saya sebenarnya ada banyak, tapi yang paling sy suka adalah mie tumis di dekat rumah popo saya di 10 Ilir. Lokasi persisnya ada di dekat simpang 3 kalau mau ke arah 10 Ilir dari Dempo. Sebelum jembatan yg ada di 10 Ilir, dulu di dekat jembatan itu ada rumah makan Puspa Sari [cabangnya]. Nah mie tumis ini lokasinya sebelum rm Puspa Sari ini, kalau dari dempo, simpang 3 belok kiri.
Biasanya buka sore-malam.
Mie tumis di sini menggunakan saos tomat sehingga warnanya merah, tapi menggiurkan. hehe. Sayang saya tidak ada fotonya. Benar-benar enak. Mienya itu istilah jawanya nyemek, agak basah dan bumbunya nendang banget. Ditambah taburang bawang goreng dan acar jadinya lebih gila. Tiap saya pulang pasti saya beli mie tumis ini, kebetulan babe saya juga hobi. Jadinya kalau saya pulang pasti dibeliin. Di sini juga ada nasi goreng merahnya. Lumayan enak juga, lebih enak kalau makan 1 porsi mie tumis plus 1 nasgor. Supaya ada kuahnya di nasi goreng. hehe. Biasa saya pesannya bungkus jadi ga pernah makan di sana. Porsinya lumayan gede, bisa bagi 2. Harganya sebenarnya kata babe saya lumayan mahal soalnya yg jualan di pinggir jalan dan cuma kios bukan toko gede, belum lagi ayamnya cuma seiprit. yang jualan juga banyak ngomong, babe saya paling ilfil. Walaupun begitu, tetep aja dibeli karena enak. hehe.
Mie Pangsit ‘Akui’
Nah, menu selanjutnya adalah mie pangsit. kalau di Palembang yang namanya mie pangsit identik dengan daging babi. Jadi sebagian besar mie pangsit biasanya menggunakan babi, bagi teman2 yang tidak makan daging babi disarankan bertanya dulu ke penjualnya. Berdasarkan pengamatan saya makan mie pangsit dan juga mie ayam di Jogja, mie pangsit di Palembang memiliki ciri yang berbeda dg mie pangsit Medan maupun Jakarta.
Pertama, penyajiannya. Mie pangsit Palembang seringnya disajikan dengan piring yang datar [bukan mangkok] disertai dengan mangkuk kuah [biasanya ukuran mangkuk ayam jago]. Kalau di mie pangsit lain [esp. medan], mie nya disajikan dengan mangkuk dan kuahnya dg mangkuk kecil. Di mie pangsit lain [esp. medan], sayurnya biasany dimasukkan di mie dan ada daging yg diwarnai merah lalu pangsitnya paling cuma 1-2 biji. Kalau di Palembang, sayuran dimasukkan ke mangkuk kuah disertai dg 3 buah pangsit [standar]. Biasanya di kuah juga ada pilihan bakso goreng. Di mie pangsit Palembang biasanya daging di mienya adalah daging babi cincang atau daging babi iris kecap. ga ada daging diwarnai merah.
Dari warna mienya juga berbeda, hampir sebagian besar mie pangsit Palembang menggunakan kecap manis dan kecap asin sebelum disajikan di meja tamu. Makanya warnanya jadi agak coklat, sedangkan di mie pangsit lain biasanya warnanya polos tanpa kecap.
Yg lain lagi adalah cara makannya. Ini benar-benar saya amati sendiri. Hampir semua orang di Jogja [baik dari Sumatera, Kalimantan, Jawa, dll] kalau makan mie pangsit pasti kuahnya dicampur. Kecuali orang Jambi, mereka cara makan mie nya sama dg org Palembang. Sy pernah tanya sama teman sy yg org Medan, katanya mereka memang makan mie dicampur begitu. Jadilah jelas mengapa mie pangsit Palembang disajikan di piring datar sedangkan mie pangsit lain di mangkok. Dg alasan ini, masalah kuah jg terpecahkan. Di mie pangsit Palembang kuahnya itu dihirup seperti cuko pempek, kalau yg lain dicampur ke mie.
Satu lagi yang beda adalah porsinya. Mie pangsit Palembang porsinya segede gaban [SERIUS]. 1 porsi sudah bisa bikin teler. Ibarat makan indomie 2/3 bungkus banyaknya. Kalau mie pangsit lain porsinya imut-imut. Sy jg tanya teman sy org Medan soal porsinya [soalnya saya sering makan mie pangsit Medan di Jogja], katanya porsi mie pangsit Medan di sana memang imut. Porsi jumbo mie pangsit Medan di tempat favorit saya di Jogja mungkin baru SETENGAH LEBIH SEDIKIT porsi mie pangsit di Palembang. Jadilah kalau makan mie pangsit Medan rasanya geli-geli di mulut kalau makan porsi biasa. hehe…
Kalau disuruh memilih mie pangsit favorit saya di Palembang sebenarnya juga ada banyak, ada mie Aloy [baru sekali makan tp enak menurut saya], mie pangsit taksam, dan mie pangsit lainnya. Yg ngetop lagi ada juga mie Ahok tp sayangnya meskipun ngetop saya belum pernah makan di sana. Mie pangsit yang saya sering nikmati adlh mie pangsit Akui. Lokasinya di Jl. Veteran, di lorong/gang sebelah toko Shinta. Kalau dari arah Charitas, gangnya ini gang yang ada sebelum RM. Nusantara. Biasanya kalau dia jualan, ada kursi plastik merah/biru yang dipasang di dalam gang. bisa terlihat dari luar gang. Lokasi pastinya kurang lebih 20m dari depan gang, tepat sebelah kanan. Buka dari jam 6an-habis[jam 10an]
Saya sudah makan mie pangsit Asuk Akui ini sejak kecil, menurut saya mienya enak. Dan juga kuahnya special. Dia menggunakan tambahan kedele atau apapun itu [pokoknya kacang] ke dalam kuah. Rasanya jadi special. Pangsit goreng di sini juga enak. Memang sih mie pangsit di sini ga sengetop mie pangsit lain tapi rasanya boleh diadu!
Berhubung sudah kepanjangan, nanti saya lanjutkan di post lainnya. Makanan lain yang mungkin saya review:
Lo Mie Taksam, Martabak Mesir/India [tapi bukan HAR], Es Kacang Mamat, Bakie, model, tekwan, model gandum, laksan, burgo dan sedulurnya, kerupuk, kemplang, kemplang panggang. Kalau ada ide lain silakan dikomentari, nanti saya tambahkan lagi. Ini di list dulu supaya ga lupa. Maaf juga ga ada gambarnya, smoga nanti kalau saya pulang bisa saya foto.
May u be happy.
May all beings be happy…
Ciao,
Lisa
Setan Makanan Enak
